Wystawa wielkanocna
2023-03-30
Co roku w naszej szkole odbywa się wystawa pt.: „ Stół Wielkanocny”. Jej celem jest kultywowanie staropolskich i regionalnych tradycji ściśle związanych ze Świętem Wielkiej Nocy. Nie we wszystkich regionach Polski zwyczaj ten jest tak pięknie podtrzymywany jak na Lubelszczyźnie. W tym roku wystawa ta odbyła się 29 marca. Na stole znalazły się rolada z indyka faszerowana szpinakiem, fetą i pomidorkami suszonymi, rolada ze schabu nadziewana pieczarkami z papryką zawijana w boczku, sałatka z łososiem wędzonym w pieprzu, sałatka wiosenna, pasztet z soczewicy, biała kiełbasa parzona ze śliwką, babka cytrynowa, mazurek z konfiturą malinową i ganachem pistacjowym, muffinki kokosowe z czekoladą.
Ta wystawa to smakowite i pachnące dania z mięsa, wędlin, warzyw i ciasta. Do tradycji wielkanocnego stołu należą również ozdoby kojarzące się z wiosną i budzącym się życiem. Na stole znalazły się m. in. jajka nadziewane szpinakiem, burakiem oraz serem pięknie dekorowane.
Wszystkie potrawy i dekoracje przygotowali uczniowie pierwszej klasy Branżowej Szkoły I Stopnia pod kierunkiem nauczycieli Anny Jagodzińskiej, Agaty Poźniak i Angeliki Woźnicy. Dopełnieniem stołu wielkanocnego byli uczniowie trzeciej klasy Technikum gastronomicznego, którzy nie tylko przygotowali potrawy oraz nakrycie, ale również dumnie prezentowali wykonane przez kolegów potrawy.
