PLENEROWA LEKCJA O ZDROWEJ ŻYWNOŚCI POŁĄCZONA Z DEGUSTACJĄ
2023-12-15
Uczniowie klasy pierwszej kształcący się w zawodzie kucharz uczestniczyli w pokazie przygotowywania dań z dziczyzny, który odbył się w centrum naszego miasta . Pożywienie pochodzące prosto z natury towarzyszy nam od wieków. Młodzież pytała mistrza kulinarnego o tajniki jego kunsztu, a także skosztowała dań z dzika - dla niektórych była to okazja do skosztowania dziczyzny po raz pierwszy.
Dużą rolę odgrywają zioła, które nadają charakterystyczny smak i zapach potrawom. Była to interesująca lekcja o żywności, jaką daje las i jej unikalnych walorach. Wydarzenie zorganizowane zostało przez Lasy Państwowe w ramach projektu „Dobre z lasu” czyli zdrowa żywność z polskich lasów, który promuje zdrową żywność pochodzącą z polskich lasów - dziczyznę, miody oraz płody runa leśnego. Celem tego przedsięwzięcia jest umożliwienie dostępu do ekologicznej, naturalnej i zdrowej żywności, korzystając z dóbr, które daje las, bez wyrządzania mu szkody i zaburzania naturalnej harmonii.
