Szkolenie branżowe dla uczniów klas technikum usług kelnerskich.
2024-09-23
Realizując podstawowe kierunki polityki oświatowej państwa na rok szkolny 2024/2025 dot. wspierania rozwoju umiejętności zawodowych w ZSZiO w Biłgoraju zostało zorganizowane szkolenie branżowe dla uczniów klas technikum usług kelnerskich. Spotkania odbyło się 20 września 2024r. poprowadził je pan Artur Dubaj główny technolog i kierownik winiarni AMBRA S.A., który jest ekspertem w zakresie przepisów krajowych i unijnych dotyczących produkcji i znakowania w przemyśle spożywczym, w szczególności wina, cydrów, napojów bezalkoholowych i spirytusowych. Ma wieloletnie doświadczenie jako audytor systemów jakości. Działa również aktywnie w organizacjach branżowych, został wyróżniony przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi odznaką honorową „Zasłużony dla Rolnictwa”. Jest autorem wielu wyrobów winiarskich i spirytusowych nagradzanych na prestiżowych konkursach winiarskich i plebiscytach, sam również jest jurorem.
Spotkanie podzielone było na 3 części. Pierwsza dotyczyła znakowania etykiet w przemyśle spożywczym, druga serwowania wina połączona z filmem instruktażowym. Część trzecia była zaskakująca – uczniowie mieli za zadanie powąchać fiolki z aromatami i spróbować nazwać zapach oraz określić skąd mogą pochodzić. Jest to ćwiczenie pozwalające zwiększyć swoją czujność na poszczególne zapachy. Było to bardzo ciekawe doznanieJ
Celem szkolenia było podniesienie poziomu wiedzy, zdobycie i rozwijanie nowych umiejętności dzięki którym uczniowie będą mogli zwiększyć swoje szanse na znalezienie zatrudnienia i odpowiedzieć na potrzeby rynku pracy.
