Wycieczka zawodoznawcza do Lublina
2024-11-26
W dniu 22 listopada uczniowie Technikum Gastronomiczno-Kelnerskiego zwiedzali obiekty gastronomiczno-hotelarskie znajdujące się w stolicy naszego regionu. Lublin to miasto inspiracji, odbywają się tu renomowane wydarzenia kulturalne, artystyczne, tętni życie studenckie.
Lubelska gastronomia słynie z różnorodności, a serwowane potrawy stanowią pamiątkę wielokulturowości miasta. Dziś kulinarne oblicze Lublina i regionu to dania kuchni polskiej, żydowskiej i kresowej. Na gastronomicznej mapie miasta nie brakuje także smaków włoskich, bliskowschodnich, azjatyckich czy europejskich. Przyjeżdżając do Lublina warto skosztować lokalnych specjałów, takich jak: cebularz, forszmak, schabowy po lubelsku czy lubelska gryczanka drożdżowa. Liczne restauracje i kawiarnie wkomponowane są w zabudowę Starego Miasta, stanowią też niezbędny element infrastruktury hotelowej.
Restauracje w najbardziej znanych hotelach usytuowanych w centrum miasta znajdują się w Grand Hotelu przy Krakowskim Przedmieściu oraz w Hotelu Victoria.
Grand Hotel jest najstarszym obiektem tego typu w mieście, wyróżnia się klimatycznym renesansowym wystrojem oraz przepiękną fasadą. Restauracja hotelowa to styl i klasyka gatunku, ustawiony w głównej sali fortepian dodaje splendoru temu miejscu. Uczniowie zwiedzili restaurację, zostali zapoznani z organizacją bufetów śniadaniowych i usługi room service dla gości hotelowych.
W Hotelu Victoria przytulna restauracja przyciąga mieszkańców i przyjezdnych gości. Młodzież miała przyjemność obserwować pracę obsługi restauracji podczas przygotowania sal konferencyjno – bankietowych oraz pracę kuchni. Hotel posiada 139 pokoi o różnym standardzie oraz taras widokowy, na którym w sezonie letnim organizowane są m.in. eventy i spotkania biznesowe.
Uczniowie zostali zaproszeni na praktyki oraz do pracy w restauracjach hotelowych.
Najciekawsze miejsca, zabytki i ich historię przedstawił Pan przewodnik podczas spaceru po mieście. Dopełnieniem wyjazdu był przejazd przez miasteczko studenckie, seans filmowy w kinie Plaza oraz pobyt w parku trampolin.
